うにっき

なにげなく気付いたことや、「聞いて聞いて」って思ったことを気軽に・好きな時に書きたいと思っています。

食事

カレーと言えば?…東西で別れるビーフ、ポーク、そしてチキン♪

昨夜は一晩寝かせたカレーでした。p(^_^)qはい、一昨日に(人数の割には)《大量に!》作って寝かせておきます♪美味しいんです。(≧∇≦)←自画自賛(笑)勿論!辛口です!(笑)子どもが小さい時でも容赦はしませんでした。(笑)福神漬けはナシ、でも、サラ…

どうせなら「関孫六」で決まり!

包丁を買おうと思いました。一番、使用頻度の高い「三徳包丁」ね。売り場を見ていたら、係員さんが鍵を開けてくださいました。そっか…普段は鍵がかかっているのねぇ。なるほど〜と納得した次第です。前に、古い包丁を引き取ります、って書いてあったのを覚え…

「求肥と豆乳クリーム入りパン」に惹かれて…

最近、毎週金曜日のお昼時分になると材料のこだわりを謳ったパン屋さんが職場に売りに来られます。食パンなどは、発芽玄米を使用したものであったり、サンドイッチも野菜がたっぷり入っていたりで、職場の皆さんもあちらこちらからワラワラと集まって来て、…

暑い時に熱いものを食べるのもいいですね♪

昨夜から今朝にかけての大雨のせいか、昼なのに涼しくて、でも夏を惜しんで(笑)お昼は素麺にしました。(*^^*)今日はお休みで、朝から用事でバタバタ…バタ…と。こんな時間の更新です。(もうすぐ三時)突然ですが、私はたぬきうどん(あんかけキツネうどん…

言いたくなくても…暑い〜〜こんな時は

言いたくなくても、言ったところでどうなるってなもんでもないんですけど。ホント、暑い〜〜(^◇^;)どうしてもあっさりしたものを食べたくなります。今日のお昼も素麺でした。夏の定番ですね。(*^^*)で。ご飯の時に欠かせないのがイカの塩辛とぬか漬け(どぼ…

初めて食べました「水茄子の刺身」!

今日は木曜日ですけど、久しぶりに会うメンバーで変則女子会をしました(*^^*)明日の仕事のこともあるので軽〜く飲み、その分、しこたま喋って、喋って。(笑)お料理も珍しいメニューがあって、その中でも「水茄子の刺身」は初めて食べましたけど…どう言えば…

これは…ネタ?『ランチパック マヨ&マヨネーズ』

Twitterに流れていたらしい情報を思わず検索してしまいました。ランチパック マヨ&マヨネーズマヨネーズと固形マヨをサンドした…と言われる…これは…ネタ?(笑)誰か、ご存じの方がおられましたらコメントくださいねo(^▽^)oもしかして…ガセ??(^◇^;)マヨラ…

滋賀の一番搾り?

一昨日のことなんですけど。(ブログネタになるかと思って写真を撮っておいたのを思い出したの(笑))新聞にこんな記事が載っていました♪『湖国の一番搾り 好調』県産麦芽ですっきり/華やかな香味私は暑い日の・喉が渇いている時や、お風呂上がりに飲むは…

焦がしベーコンの野菜たっぷり炒め♪

今夜のおかずは《焦がしベーコンの野菜たっぷり炒め♪》です(≧∇≦)今日は体調悪くて、あんまり凝ったお料理を作れなかったのね。でも、意外とこれが評判よくて嬉しいな♡ベーコン、キャベツ、エリンギ、玉ねぎ、ピーマン、人参を炒めただけ、なんですけどね(…

《サラメシ》を視るのが好きです(*^^*)

NHKの番組《サラメシ》好きです(≧∇≦)私は木曜日に休みになる事が多いので、この《サラメシ》の再放送を見られる時にはほとんど視ます。ある時には、仕事に役立てるヒントをもらうために、ある時には、家での潤滑油を求めて(笑)またある時は、有名人の一…

あと一品…という時に役立つのはこれ♪

もぅね。朝の5時からはじまって、一日中バタバタな日は晩ご飯の手抜きもしたい!っていう気になっちゃうのが本音。(^◇^;)作るだけでなく、後片付けもありますしね。でも、なるべくバランスのいい食事(私が野菜好きなだけ(笑))を食べてもらいたいし、美…

最近はまっているもの…お菓子編(笑)

最近、これにはまっています。…お菓子…ですよね(笑)いわゆる「おかき」です。「あられ」と「おかき」、「おせんべい」はどういう違いがあるんでしょうか?あられとは《あられ(霰)とはあられ餅(霰餅)の略で、米餅を長さ2、3センチ、縦横5ミリ程度の長さ…

大量にできちゃった『おからサラダ』!

姉からおからと厚揚げをもらいました(*^^*)美味しいお豆腐屋さんで有名なお店のものらしく、買ったから食べてみなはれ、と。おから。最近はお豆腐屋さん自体が少なくなったので美味しいおからが手に入りにくくなりましたね。昔は、市場のようなスーパーにお…

カレーは毎日でもわりと平気ですけど、ね(笑)

今夜は昨日煮込んで一晩寝かせたビーフカレーが待っていてくれてます。o(^▽^)o…なのに…やっちゃいました!(笑)お昼、外に出たついでに(今日はお弁当持って来てなかったから)ついつい丸亀製麺に寄って…ここに来ると自動的に『カレーうどん』を注文しちゃ…

豆苗の収穫祭です!(笑)

先日から育てている豆苗(とうみょう)の育成日記から書こうと思います。(笑)http://unitten.hatenablog.com/entry/2015/05/12/1810535月12日のブログにありますように、あれから毎日水を替え、トレーの向きを変えながら(笑)なるべくまっすぐに育つよう…

豆苗(とうみょう)について

先日、豆苗の野菜炒めのブログを書きましたhttp://unitten.hatenablog.com/entry/2015/05/09/054518でね。いつも切った根っこをそのままほかしていました。(>人<;)そしたら、その根っこはトレーか何かに入れて水をあげたらまた芽が出てきて食べられる、っ…

最近のお気に入りの組み合わせ♪〜野菜編〜

最近、よく野菜炒めを作ります。お料理の付け合わせ…というよりは野菜がメイン?っていうぐらいの量かも。(笑)お気に入りの組み合わせはこちら(*^^*)豆苗と舞茸、玉ねぎ(もしくはニラ)のゴールデントリオ(笑)これをごま油で炒めて、鶏ガラスープの素を…

夏バージョンを用意している?

わが家では私が薄味なので、少し味付けに物足りなさを感じた時や、それこそ、目玉焼きやお漬物の塩やお醤油の代わりに塩昆布を使います。もちろん♪お醤油も使いますが、だし醤油だったり、ゆずぽんだったりと、ほかのものも結構使います。塩昆布で愛用してい…

春を感じるのは、食べ物でも演出できますよね♪

おはようございます♪季節の野菜や果物、魚などの旬の食材は季節感をとっても感じますが、栄養価もとても素晴らしいものがあります。味も香りも普段より高くて食欲をそそります。^ ^…ということで、本日のお弁当はこちら♪筍ごはん弁当〜(ドラえもん風に(笑…

新フレーバー募集ですって♪これはチャレンジしたいですね!

昨日、買い物に行ったら、カルビーのポテトチップスが売り出しされてました!なんと!40周年記念で40%増量!ただ、うすしお味とコンソメパンチ味の二種類のみ、ね。当たり前のことですが(笑)両方げっちゅ(≧∇≦)かっぱえびせんはもちろんのこと(笑)、ポ…

プロフィールに記載までしている《好きな食べ物は麺類全般です》(笑)

これまたいきなりな話なんですが、私は麺類が大好きです。(笑)『まとう・よそおう・うつくしく 私らしくのお手伝いサイト 《イドカバネット》』のライタープロフィールにも書くほどに♪イドカバネット - まとう・よそおう・うつくしく 私らしくのお手伝い …

キャベツの料理というと…?

畑で採れたてのキャベツを一玉いただきました!う〜ん…何を作りましょうか。^ ^キャベツのお料理といって先ず何を思い浮かべられますか?ロールキャベツ回鍋肉野菜炒めサラダキムチ鍋…などなど色々ありますが、たまには違ったものを…というので思いついたの…

たぬきうどん〜大好き〜♪

私はたぬきうどんが大好きです。(笑)前にもどこかで書いたことがあるんですけど、私の住む大津市(京都もそうみたい)では、お揚げさんを短冊に切って入っている・あんかけのおうどんの事を「たぬきうどん」と言います。鰹だしがきいていてね。 ^ ^寒い冬…

あさりのお味噌汁を作るのに…

昨日のこと。あさりのお味噌汁を作ろうと思って、あさりを買ってきて・塩水に浸けて砂吐きをしていたら…なんとまぁ、あさりくんの元気なこと!この後、まだまだあさりくん達はこの…口?を伸ばして水鉄砲のように吹いていました(笑)あさりの砂抜き | 砂出し…

やっと(笑)食べました〜「kiri」♪

ずーっと…っていうほどでもないけど(笑)…気になっているのになかなか食べる(買う)機会がなかったものに「kiri」があります。一口サイズのクリームチーズ、ですね♪やっと!買いました。^ ^2個増量中に惹かれて。(笑)いつもは、プロセスチーズをよく買…

《しいたけ飯》その後(笑)

先日、ブログに書いた《しいたけ飯》を作って見ました!この缶詰は…いつ…誰と食べようかなぁ?(笑) - うにっき缶詰で、25分湯がくという代物。先ず、お湯を沸かします。沸騰したら、静かに缶を投入〜(笑)25分湯がきます。スタートして少し経ったところ。…

今日のお昼は「たぬきうどん」でした〜(*^^*)

今日はお弁当を作らなかったので、朝からお昼には「たぬきうどん」を食べようと決めていました。(笑)カレーうどんも捨てがたかったんですけどね。久しぶりのお気に入りのお店なので、まずはたぬきうどんを♪滋賀では、刻みキツネうどんのあんかけを「たぬき…

やっと〜!食べに行きました♪

うちの近所で…近所、と言っても車で10〜15分以内の範囲で、美味しいちゃんぽんが食べられるお店が二店あります。そのうちの一店・グラバー亭さんには今までにも何度か行っていて、味もボリュームも満足するのは経験済みなんですけど、もう一店・雲龍亭さんに…

今夜は梅酒〜♪

昨日からヤバイな〜って思っていたぎっくり腰もなんとか悪化しなかったので、ホッとしました。^ ^で、少しなら大丈夫かな?と自家製梅酒をいただきました。(≧∇≦)これは撮影用です。(笑)本当は氷を入れていただきました♪私は漬ける時にあんまり甘くしない…

『いい肉の日』キャンペーンの罠にはまった朝(笑)

今日は11月29日で『いい肉の日』とか『いい服の日』とか言われます。我が家にもいつも買っているお肉屋さんから特別価格キャンペーンのハガキが届いていました。『指定商品会員様は半額キャンペーン』(会員様以外は3割引)←というもの。これ、年に一度なん…